تعرفي على طرق حفظ البقدونس والكزبرة

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/1732bb13fd965660bd4acabbcfe1a91d1214d28f.jpg

تعتبر الخضروات الورقية من أنواع الخضار التي تفسد سريعاً، ولا تتمكن ربة المنزل في حفظها لمدة طويلة، لذا تقدم لكي "شملولة" اليوم عدة طرق لحفظ الخضروات الورقية.   التفريز : يغسل البقدونس جيداً، ويجفف بفوطة نظيفة، وتقطع العروق، ثم يوضع في الكبة، ويفرم جيداً، ثم يوضع في الأكياس المخصصة لحفظ الاطعمة في الفريزر أو في قوالب سيليكون، وتحفظ في الفريزر، وتخرج عند الاستخدام، ولكن احذري أن تخرجي كمية أكبر من ما تحتاجي. الحفظ في الثلاجة: الطريقة الأولى: يغسل البقدونس جيداً بالماء الجاري، ثم يوضع في وعاء به ماء وقليل من الخل، وينقع لمدة 10 دقائق، يرفع من الماء ويشطف جيداً، ثم يوضع على فوطة نظيف حتى يجف، ثم يوضع على مناديل ورقية، ويلف فيها جيداً، ثم يلف ببلاستيك استريتش، ويوضع في الثلاجة، يخرج عن الاستخدام، ولكن لا تنسي أن تضعي ورقة مكتوب أسم الخضار الورقي لسهولة الاستخراج. الطريقة الثانية: يغسل البقدونس جيداً، ويترك حتى يجف، ثم يقطع الجزء السفلي من العروق، ويربط على هيئة باقات، ثم يوضع في وعاء به ماء ويوضع فيه جزء من العروق ويبقى أوراق البقدونس للخارج، مع مراعاة تغطيتها بكيس بلاستيكي، ولكن عيب هذه الطريقة أنها تشغل حيز أكبر من الثلاجة.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث النصائح

تعرفي على أسباب ظهور البثور على بشرتك فجأة‎

تعرفي على أسباب ظهور البثور على بشرتك فجأة‎

اكتشفوا فوائد الشيكولاتة للاطفال‎

اكتشفوا فوائد الشيكولاتة للاطفال‎

تخلصي من تعجين الأرز والمكرونة بخطوة واحدة فقط‎

تخلصي من تعجين الأرز والمكرونة بخطوة واحدة فقط‎

بدائل البيكنج باودر في تحضير المعجنات‎

بدائل البيكنج باودر في تحضير المعجنات‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة