المقادير:
- نصف كيلو جمبري مجمد ومتبل
- 2 حبة كوسة مبشورة "بشر طويل"
- 2 حبة جزر مبشور "بشر طويل"
- 1 حبة بصل شرائح
- 2 فصوص ثوم مفروم
- 3 عيدان بصل أخضر مفروم
- 1 معلقة كبيرة صويا صوص
- 1 معلقة كبيرة سمسم
- 2 ملقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- زيت للقلي
يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويقلى فيه الجمبري.
يقلب لمدة 5 دقائق وحتى ينضج.
يوضع زيت الزيتون في في مقلاة على النار، ويوضع فيه الجزر والبصل والكوسة والثوم، وتقلب جيداً حتى تتشوح.
يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى وحتى ينضج.
يضاف الجمبري إلى الخضروات، وتقلب جميع المكونات.
يزين بالسمسم، ويقدم ساخن.
إضافة تعليق