النهاردة جيبالك شوية نصائح جميلة جدا وبسيطة هتهمك اوى فى مطبخك ياريت تتبعيها ونستفيدى منها النصائح : 1- لا تشتري كميات كبيرة من الخضار فالزمن يخرب الفيتامينات الموجودة فيها . 2 اختاري البطاطس الغضة و ليست التي نبتت أجنتها . 3- احفظي الخضار في مكان رطب و مظلم . 4- استعمال السكين في تقشير البطاطس يذهب بطبقة الفيتامين ، لذا يفضل سلق البطاطس أولاً ثم تنزع القشرة باليد بدلا من السكين . 5- لتسهيل قشر الطماطم غطسيها في الماء المغلي لدقائق ثم ارفعيها . 6- قبل تقشير البصل ضعيها في مصفاة ، وضعي المصفاة في إناء كبير مملوء بالماء المغلي وارفعي المصفاة بما فيها حتى لا تسيل دموعك أثناء التقشير . 7- تقشير البصل في الهواء الطلق لا ينزل الدموع . كما أن وضع البصل داخل الثلاجة قبل تقطيعه يقلل من خروج دموعك .. 8- لكي يعصر الليمون الحامض بغزارة يوضع خمس دقائق في ماء ساخن قبل عصره .
إضافة تعليق