تخلص من الكوليسترول الضار ومن أمراض القلب وغيرها من الامراض الضارة بعشبة صحية ومفيدة للجسم.

تتساءل ما هي تلك العشبة السحرية؟

ألا وهو العصفر!

العصفر الذي يعرف باسم زهرة القرطم هو من أنواع النباتات العشبية، وتستخدم أزهاره في العديد من المجالات مثل الطبخ والطب والأغراض التجميلية.

فهذا المقال سنوضح فائدة هذه العشبة وايضًا أضرارها وكيفية استخدامها.

 

الفوائد الصحية للعصفر:

1.حماية القلب: 

 

• يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية والأوميجا 3 التي تعتبر مفيدة جدا لصحة القلب وحماية الشرايين.
• يحتوي على حمض اللينوليك الذي يساعد في الحفاظ على مستوى الكوليسترول بالدم.
• يقلل من الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين.

 

2.تعزيز امتصاص الفيتامينات:

 

• يحتوي الزيت المستخلص من العصفر على أحماض دهنية غير مشبعة تُساعد على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل: فيتامين هـ، وفيتامين د، وفيتامين ك، وفيتامين أ.

3.السمنة:

 

• غني بالأوميجا 6 الذي يعمل على زيادة الحرق الدهون.

4.تخفيف أعراض مرض فيروس الالتهاب الكبدي ج:

 

• يقلل من الأعراض المصاحبة لفيروس الالتهاب الكبدي ج، مثل: الانتفاخ، والغثيان، والقيء.
• بذور العصفر تستخدم كمنشط للمناعة.
• يقلل من مستوى فيروس RNA أو فيروس الالتهاب الكبدي ج.

5.الحفاظ على صحة الرحم عند النساء:

 

• يحتوي على حمض اللينوليك المهم لتنظيم الهرمونات في الجسم، فضلا على أنه يعمل على تنظيم الدورة الشهرية ويقلل من الألم خلال فترة الطمث.
• يساعد كذلك على تنظيف الرحم من الفطريات والبكتيريا، التي قد تسبب مشكلات به فيما بعد.
• يقي من الإصابة بسرطان الرحم، ولكن يجب الحرص على المرأة الحامل تجنب تناول العصفر لأنه قد يتسبب في حدوث الإجهاض.

5.التخفيف من الإمساك:

• يساهم في عملية الهضم عبر التعزيز من قوة المعدة والأمعاء.
•  يقلل من حدوث الإمساك.
• يزيد من استقرار العمليات داخل الجسم ومن ضمنها تلك المتعلقة بالدورة الدموية في الجسم.

 

6.خفض ضغط الدم لدى الذين يعانون من ارتفاعه:

 

• أشارت بعض الأبحاث إلى أن تناول زيت العصفر عن طريق الفم مدة 6 إلى 8 أسابيع يقلل ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاعه.

7. يقلل من مستوى سكر الدم:

• استهلاك زيت العصفر مدة 3 أسابيع يرفع من مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري.
• يحتوي العصفر على الأوميجا 3، وهي من الأحماض الدهنية، التي لها القدرة على تنظيم مستويات السكر بالدم، مما يجعله مميزا لمرضى السكري ولكن تحت إشراف طبي.

 

8. التقليل من مستوى الكولسترول الضار:

• يساعد استخدام زيت العصفر في الطهي أو كمكمل غذائي في التقليل من مستوى الكولسترول الضار في الدم، لكنه لا يؤثر على مستوى الدهون الثلاثية ولا يرفع مستوى الكولسترول الجيد.

9. فوائد العصفر للشعر:

• حمض الأوليك الذي يوجد في العصفر يساعد على تقوية فروة الرأس والشعر.
•  يعزز عمل الدورة الدموية ويساعد على تقوية الشعر من الجذور.
• يجعل الشعر لامعا.
• غني بفيتامين E ومضادات الأكسدة مما يساعد على تحسين ملمس الشعر وترطيبه بشكل كامل،
•  يحمي الشعر من التعرض إلى القشرة والتقصف.

10. فوائد العصفر للقلق:

• يساعد العصفر على تهدئة الأعصاب والتخلص من القلق والتوتر ونوبات الخوف والهلع.
•  يحتوي على الزيوت التي لها دور في ارتخاء الأعصاب ويحفز إنتاج المخ لإنتاج هرمون السعادة.

11.فوائد العصفر للقولون:

• يعمل على ارتخاء الأعصاب مما يساعد على التقليل من أعراض القولون العصبي.
• ينظف القولون.
• يقضي على الغازات و الانتفاخات المصاحبة لمرض القولون.
• يحسن من عملية الهضم والتخلص من سموم الجسم.

 

12زفوائد العصفر للبشرة:

• يستخدم بشكل شائع في منتجات العناية بالبشرة، فهو يعمل على تهدئتها وتلطيفها، 
• يحتوي على فيتامين هـ الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الجلد من آثار أشعة الشمس.

 

اضرار العصفر على الجسم:

1.  زيادة خطر النزيف:

لا ينصح بتناول العصفر لدى من يعانون من اضطرابات في تخثر الدم أو قرحة في المعدة أو الأمعاء وغيرها من المشكلات النزفية، لأن العصفر يبطئ من تخثر الدم.

 

2. الحساسية:

إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه عائلة عشبة الرجيد، مثل: الأقحوان، والقطيفة وغيره فأنتبه أنت أكثر عرضة لحدوث رد فعل تحسسي عند تناول العصفر.

3. اضطراب مستويات سكر الدم:

يؤثر العصفر على مستوى السكر في الدم، وقد يزيد أو يقلل من مستواه في الدم، لذا يرجى استشارة الطبيب قبل تناوله. لأنه قد يكون من الصعب ضبط مستوى السكر بالدم لدى مرضى السكري عند تناول العصفر.كما يجب التنويه حول ضرورة إيقاف تناول علاجات العصفر قبل أسبوعين على الأقل من إجراء أية عملية جراحية.

 

4.الحمل:

قد تتسبب زهرة العصفر في الإجهاض فأنتبهي، أما زيت العصفر فهو آمن أثناء الحمل.

 

5. الرضاعة:

لا يوجد أدلة كافية تؤكد أمان استخدام زهرة العصفر أو زيته خلال فترة الرضاعة، لذا ينصح بتجنبه.

 

طريقة استخدام العصفر:

يعتبر العصفر من الأعشاب المعروفة على أنه نوع من صبغات الطعام أو نوع من التوابل، لكن هل كنت تعرفين أن العصفر يميز أيضاً بفوائد كثيرة للشعر؟

يمكنكِ استخدامه لحل الكثير من مشاكل الشعر مثل التساقط، كما إنه يحمي الشعر ويغذيه ويرطبه. سنقدم لكِ خلطات طبيعية يمكنك تحضيرها منه.

 

1- خلطة العصفر والماء:

المكونات:

• ملعقة كبيرة من العصفر المجفف
• كوب ونصف من الماء
• ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند 

طريقة التحضير: 

• ضيفي الماء في وعاء على النار وأضيفي إليه العصفر حتى يغلي مع الإغلاق عليه. 
• ارفعي الوعاء عن النار واتركي الخليط ليرتاح لمدة 15 دقيقة ثم قومي بتصفيته.
• اسكبي ماء العصفر داخل عبوة بخاخة وأضيفي إليها زيت جوز الهند.
• رجي العبوة جيداً لمزج الخلطة.
• رشي الخلطة على شعرك بغزارة حتى يتم تبليله بالكامل ووزعي الخلطة بأصابعك من الجذور حتى الأطراف.
• اتركي الخليط على شعرك لمدة 40 دقيقة ثم استحمي كالعادة.
• كرري تطبيق الخلطة مرتين إلى 3 مرات في الأسبوع لنتيجة ملحوظة.

2- خلطة زيت العصفر وزيت الخروع للشعر:

المكونات:

• ملعقتين من زيت العصفر
• ملعقتين زيت الخروع أو اللوز أو الزيتون

طريقة التحضير: 

• امزجي المكونات جيداً في وعاء صغير.
• طبّقي الخليط على شعرك من الجذور حتى الأطراف، مع التركيز على فروة الرأس.
• دلكي فروة رأسك جيداً بالخلطة لمدة 5 دقائق تقريباً بشكل دائرى.
• اتركي بعدها الخليط على شعرك لمدة 30 دقيقة.
• اغسلي شعرك بالماء الفاتر جيداً، ثم استعيني بالشامبو والبلسم كالعادة.
• كرري تطبيق هذه الخلطة مرتين في الأسبوع للنتيجة الأمثل.

 

طريقة استخدام العصفر في الأطعمة:

يستخدم العصفر كنوع من التوابل في العديد من الأطعمة مثل:

• يمكنك الاعتماد على العصفر كبديل للزعفران، كما إنه يسمى بالزعفران الفقير أو الزعفران الكاذب، يعتبر الزعفران من أغلى التوابل في العالم، لكن العصفر تكلفته قليلة جدًا.
• ‏يعطي العصفر الأرز لون اصفر جميل مشابه للون الزعفران حيث تستخدم بتلات العصفر لإعطاء الأرز هذا اللون الأصفر.
• ‏واحدة من أسهل الطرق للإستمتاع بالعصفر هو نقع البتلات في الماء الساخن لعمل مشروب شاي عشبي، حيث أن له العديد من الفوائد الصحية للقلب والعظام.
• يوضع العصفر على السمك والدجاج واللحوم لإعطائها نكهة مميزة وشهية.

 

العصفر لخسارة الوزن:

يمكن الاستفادة من نبات العصفر وزيتٌ لخسارة الوزن وحرق الدهون في الجسم، وذلك من خلال الطرق التالية: 

مشروب العصفر للتنحيف

المكونات

•  كمية كافية من أزهار العصفر. 
•  كوب من الماء.

 

طريقة التحضير:

•  يوضع الماء على النار حتى الغليان. 
• تضاف أزهار العصفر إلى الماء بعد رفعه عن النار. 
• تترك حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
•  يحرك مشروب العصفر قبل تناوله 3 مرات في اليوم.
• كذلك يمكن الاستفادة من زيت العصفر للتنحيف، وذلك من خلال إضافته إلى الأطعمة بدلاً من الزيوت النباتية الأخرى. 

أنتبه!

الإفراط في تناول مشروب العصفر يؤدي إلى بعض المضاعفات المحتملة، ومن أكثرها شيوعاً:

•  يؤدي إلى ترقيق الدم والتقليل من قدرة الجسم على تخثيره، ما يضاعف من خطر الإصابة بنزيف.
• قد يسبب تقرحات في المعدة أو الأمعاء.
• يزيد من حدة تدفق الحيض عند النساء.

 

طريقة استخدام العصفر للاكتئاب:

يعتبر العصفور مهدئ للمخ، لأنه يعمل على تنظيم الهرمونات في الجسم، لأن زيادتها تعمل على حدوث خلل ودخول الشخص في حالات من القلق، كما أن العصفر يعمل على إنتاج هرمون السيروتونين فهو مهدئ عام ويحسن من الحالة المزاجية والنفسية، يتم استخدام العصفر كالتالي:

• وضع العصفر في كوب من الماء المغلي ويتم تحليته ويترك لمدة 15 دقيقة.
• يتم تناوله في كل صباح وقبل النوم.

 

 

استخدام العصفر مع القهوة:

ينصح العديد من علماء الطب البديل بالاعتماد على العصفر عن طريق إضافة العصفر لمشروب القهوة وتناوله، حيث أنه له دور كبير في تهدئة الأعصاب والتخلص من التوتر والخوف الذي يسيطر على بعض الأشخاص.

استخدامات العصفر الطبية

• يساعد على خفض الكوليسترول الضار من الجسم، عند تناول زيت العصفر كمكمل غذائي.
• يقلل من الانتفاخ والغثيان والقيء لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد C، عند تناول منتج يحتوي على العصفر، عن طريق الفم لمدة ٣ أشهر، 
• تناول زيت العصفر عن طريق الفم لمدة ٦-٨ أسابيع يخفض من ضغط الدم المرتفع.
•  تناول الزيت الذي يحتوي على فيتامين E وحمض اللينوليك وهو زيت العصفر عن طريق الفم لأكثر من ٨اسابيع يمكن أن يحسن الجلد الخشن وينعمه .
• تساعد أحماض لينوليك الموجودة في زيت بذور العصفر في منع تصلب الشرايين وخفض الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما ويحتوي نبات العصفر على مواد كيميائية تساعد في منع تجلط الدم وتوسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم وتنشيط القلب.

طريقة استخدام العصفر للخوف عند الاطفال:

يحتوي العصفر على العديد من العناصر التي تسهم في المحافظة على الحالة النفسية للطفل، حيث يعمل العصفر على تحفيز إنتاج هرمون السيروتونين الذي يحسن الحالة المزاجية ويشعر الطفل بالأمان وعدم الخوف، كما يتم استخدام العصفر للتخلص من الخوف وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية في تحضيره

• وضع ملعقة صغيرة من العصفر على كوب من الماء الدافئ.
• تقلبيها بشكل جيد ثم تغطية الكوب وتركه لمدة 20 دقيقة.
• تقديمه للطفل قبل النوم بساعتين.
• تكرار مشروب العصفر مرتين أسبوعيًا.