إليكِ .. أصول حفظ الطعام

الغذاء في فصل الصيف يحتاج لعناية خاصة حتي لا يتعرض للتلف السريع بسبب ارتفاع حرارة الجو ، ولتفادي هذه المشكلة نقدم لكِ بعض القواعد المهمة والسريعة للوقاية من التسمم الغذائي وللحفاظ علي الغذاء سليماً لأطول وقت :   - أدخلي ما تبقي من الطعام إلي الثلاجة بأسرع ما يمكن ولكن ليس في الأواني نفسها التي تم طهوه فيها خاصة إذا كانت من الألمونيوم أو التيفال أو النحاس‏.‏ - قومي بطهي اللحم والدجاج والأطعمة البحرية جيداً ، إذ ينبغي ألا تقل درجة الحرارة في أثناء الطهي عن‏75‏ درجة مئوية . - إياك واستخدام بيضة نيئة كسرت قشرتها‏.‏ - عودي إلي المنزل مباشرة بعد شراء الطعام ،‏ خاصة في الجو الحار وقومي بتخزين الأطعمة في الحال في الثلاجة‏.‏ - لا تستخدمي علب الطعام المنتفخة أو البرطمانات المشروخة أو العبوات ذات الأغطية غير المحكمة‏.‏ - عند إعادة تسخين الطعام قومي بغليه لمدة خمس دقائق علي الأقل‏.‏ - ينمو العفن عادة علي الأطعمة الفاسدة ،‏ لذلك ينبغي تجنب الأطعمة التالية إذا نما العفن عليها‏:‏ الخبز ولحوم اللانشون ومنتجات الألبان غير الصلبة ،‏ والدقيق والسجق والمكسرات والدجاج المشوي‏.‏ - عند طهي اللحوم يجب التأكد من أن لونها تحول إلي اللون البني علي الأقل ،‏ فاللحوم التي تظل وردية اللون ولو قليلاً تكون حاملة للبكتيريا ،‏ وللتأكد من القضاء علي كل البكتيريا يفضل طهي اللحم طهياً جيداً‏.‏  

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث النصائح

%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%81%d8%a9‎

فوائد القرفة‎

%d8%b7%d8%b1%d9%82-%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%af%d8%a7%d9%85-%d9%88%d8%b1%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d8%a7%d8%a6%d8%b7-%d9%84%d9%84%d8%af%d9%8a%d9%83%d9%88%d8%b1‎

طرق استخدام ورق الحائط للديكور‎

%d8%a3%d9%81%d9%83%d8%a7%d8%b1-%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a7%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d9%81%d8%a7%d9%84-%d8%af%d8%a7%d8%ae%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%b2%d9%84‎

أفكار لحماية الأطفال داخل المنزل‎

8-%d8%b7%d8%b1%d9%82-%d9%84%d9%84%d8%aa%d9%85%d9%8a%d9%8a%d8%b2-%d8%a8%d9%8a%d9%86-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%84%d8%af-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%a8%d9%8a%d8%b9%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%84%d8%af-%d8%a7‎

8 طرق للتمييز بين الجلد الطبيعي والجلد الصناعي‎

مزيد من النصائح

التهويه اساس الحفاظ علي الثلاجه‎

التهويه اساس الحفاظ علي الثلاجه‎

حلول لضيق مطبخك‎

حلول لضيق مطبخك‎

احتياطات امنيه اثناء الطهي‎

احتياطات امنيه اثناء الطهي‎

بالصور  طرق تنظيف الميكروويف‎

بالصور طرق تنظيف الميكروويف‎

تعلمي فن توزيع الادوات المطبخيه‎

تعلمي فن توزيع الادوات المطبخيه‎

بالماء والليمون نظفي السكاكين المعدنيه‎

بالماء والليمون نظفي السكاكين المعدنيه‎

نصائح لنظافه اسفنجه الاطباق‎

نصائح لنظافه اسفنجه الاطباق‎

طرق الاحتفاظ بالثوم طازجا‎

طرق الاحتفاظ بالثوم طازجا‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة