اتعرفو معايا علي اغذية لم يخطر ببالك أن تشويها الكيك: الشواء يجعل شرائح الكيك مقرمشة و اللب ناعم و ساخن كما أن طعم الشواء يضيف تغيرا على الطعم التقليدي الحلو للكيك. بعد تقسيم الكيك الى شرائح سميكة قليلا تدهن الشرائح بالزبدة و تقلب على المشواى الى أن تكتسب اللون البني. يمكن اضافة صوص الشوكولاته أو الفاكهة أو الايس كريم عند التقديم البطاطا الحلوة: توضع حبة البطاطا الحلوة كاملة على المشواة لمدة ساعة ثم تقطع شرائح و تدهن بالزبدة و يرش عليها السكر البني الأفوكادو: تقسم حبة الأفوكادو الى نصفين و تزال النواة و تتبل بالملح و الفلفل الأسود و زيت الزيتون و توضع الأنصاف على المشواة مقلوبة من جهة اللب على حرارة مرتفعه و عندما تظهر خطوط الشواء تقلب حبات الأفوكادو و تخفض النار و تشوى لبضع دقائق. الجبن: بدون الخبز طبعا، تقليب الجبن مثل الحلوم على المشواة يكسبها قواما لينا و يركز نكهتها.
إضافة تعليق