أطعمة قيمتها الغذائية ترتفع بعد الطهي

عزيزتي .. هل تعلمين أن هناك بعض الأطعمة التي تزيد قيمتها الغذائية بعد الطهي ؟ نعم إنها حقيقة يؤكدها خبراء التغذية ، ولتتمتعي بصحة جيدة وبغذاء صحي ومفيد ، نقدم لكِ في السطور التالية هذه الأطعمة التى يفضل أن يتم تناولها بعد طهيها لأن ستصبح حينئذٍ أكثر قيمة غذائية ، وهى تشمل: السبانخ تتعزز الفوائد الصحية للسبانخ عند طهيها، وتتحسن قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الموجودة بها مثل الحديد والمغنسيوم واللوتين ومضادات الأكسدة مثل البيتاكاروتين، وكما أن تركيزات الكالسيوم التى يتم امتصاصها تزداد بمعدل 3 أضعاف. البروكلى من الخضراوات التى تحتوى على نسب عالية من الألياف النباتية، وتصبح قدرتها أفضل على خفض كولسترول الدم عند طهيه. المشروم يساهم طهيه فى تسهيل عملية هضمه بواسطة الجسم، وكما أنه يصبح أفضل من حيث القيمة الغذائية، وتقل نسبة السموم به. الطماطم الطماطم المطبوخة تحتوى على تركيزات أعلى من مضاد الأكسدة الشهير "ليكوبين"، وهو ما يساهم فى الحد من فرص الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. الجزر يجد الجسم بعض الصعوبة فى استخلاص مركبات البيتا كاروتين المضادة للأكسدة الموجودة فى الجزر، نظرًا لصعوبة هضمه، بينما يساهم طهى الجزر فى تعزيز الفوائد الغذائية التى نحصل عليها من الجزر، وتتعزز مستويات فيتامين "أ".

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث النصائح

%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af-%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%81%d8%a9‎

فوائد القرفة‎

%d8%b7%d8%b1%d9%82-%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%af%d8%a7%d9%85-%d9%88%d8%b1%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d8%a7%d8%a6%d8%b7-%d9%84%d9%84%d8%af%d9%8a%d9%83%d9%88%d8%b1‎

طرق استخدام ورق الحائط للديكور‎

%d8%a3%d9%81%d9%83%d8%a7%d8%b1-%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a7%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d9%81%d8%a7%d9%84-%d8%af%d8%a7%d8%ae%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%b2%d9%84‎

أفكار لحماية الأطفال داخل المنزل‎

8-%d8%b7%d8%b1%d9%82-%d9%84%d9%84%d8%aa%d9%85%d9%8a%d9%8a%d8%b2-%d8%a8%d9%8a%d9%86-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%84%d8%af-%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%a8%d9%8a%d8%b9%d9%8a-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%ac%d9%84%d8%af-%d8%a7‎

8 طرق للتمييز بين الجلد الطبيعي والجلد الصناعي‎

مزيد من النصائح

انظمه غذائيه وسلطات غنيه بالفيتامينات‎

انظمه غذائيه وسلطات غنيه بالفيتامينات‎

تشكيله بيتي فور رائعه‎

تشكيله بيتي فور رائعه‎

باقه مبتكره من بسكويت العيد‎

باقه مبتكره من بسكويت العيد‎

البقدونس صيدليه كامله في منزلك‎

البقدونس صيدليه كامله في منزلك‎

الخضروات والفاكهه فيتامينات في منزلك‎

الخضروات والفاكهه فيتامينات في منزلك‎

ساندويتشات الحب والرغبه للمتزوجين فقط‎

ساندويتشات الحب والرغبه للمتزوجين فقط‎

بمكونات من مطبخك انت ملكه الجمال الطبيعي‎

بمكونات من مطبخك انت ملكه الجمال الطبيعي‎

لضمان صحتها نصائح لاختيار اضحيه العيد‎

لضمان صحتها نصائح لاختيار اضحيه العيد‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة