أضرار تخزين الأطعمة المطهية والفواكه في الفريزر.. الطريقة الصحيحة للتخزين

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/11/src/466d52d3d2fb9fed2e76d88e443838b6d4204c72.jpg

الكثير من السيدات العاملات تواجه مشاكل في إعداد وتحضير وجبات الطعم بعد العودة للمنزل بسبب عدم توافر الوقت المناسب في إعداده والمذاكرة للأطفال وتنظيف المنزل والجلوس مع الأسرة، لذلك تلجأ هذه السيارات إلى تخزين الطعام والفواكهه في الفريزر حتى لا تفسد ولكن لا تعرفون أن لهذا التخزين أضرار.. هيا بنا لنتعرف على هذه الأضرار مع شملولة:

  • يفقد الطعام المطهي وقت تخزينه في الفريزر مكوناته الغذائية وقيمتها وبالتالي يصبح عديم الفائدة ويؤدي التخزين لفترة طويلة لإصابتها بالبكتيريا.
  • تخزين التفاح والموز والأفوكادو والحمضيات والخوخ والمشمش والتوت وغيرهم من الفواكهه في الفريزر حيث يؤدي التبريد لهم لفقدان الطعم والنكهة وقوامها، ولكن لعدم فقدان كل ما سبق يمكنك تبريدها لمدة 30 دقيقة قبل تناول الطعام لتناولها طازجة.
  • تناول الأطعمة بعد فقدان قيمتها الغذائية تؤدي للإسهال وآلام في المعدة، والتي تؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي والميكروبات.

الطريقة الصح لحفظ الطعام والفواكهه:

  • 1- يجب حفظ المنتجات الحيوانية أو النباتية المطهية لفترات قصيرة جدًا داخل الفريزر، حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
  • 2- لحفظ الأسماك يتم تنظيفها ووضعها في الفريزر دون طهي.
  • 3- يتم حفظ الخضروات بدون طهي في الفريزر عن طريق تنظيفها ووضعها في أكياس بلاستيكية شفافة، ولفترة لا تزيد عن شهرين.
  • 4- تخزين الخضروات الورقية المطهية مثل "السبانخ والملوخية" في الفريزر لمدة أقل من 3 أيام حتى لا يؤدي إلى تلفها.
  • 5- إذا كانت ربة المنزل ترغب في حفظ الخضروات الورقية في الفريزر يجب تنظيفها فقط دون طهي ووضعها في الفريزر.
  • 6- يجب عند خروج الأطعمة من الفريزر وضعها في درجة حرارة الغرفة كي تفك.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث النصائح

تعرفي على فوائد الفراولة‎

تعرفي على فوائد الفراولة‎

تعرفي على أسباب ظهور البثور على بشرتك فجأة‎

تعرفي على أسباب ظهور البثور على بشرتك فجأة‎

اكتشفوا فوائد الشيكولاتة للاطفال‎

اكتشفوا فوائد الشيكولاتة للاطفال‎

تخلصي من تعجين الأرز والمكرونة بخطوة واحدة فقط‎

تخلصي من تعجين الأرز والمكرونة بخطوة واحدة فقط‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة