أسرار نجاح البطاطس الشيبسى فى البيت

من النهاردة مفيش شرى شيبسى من المحلات تانى وتقدرى بكل سهولة تعملية فى البيت وبنكهات مختلفة جربية هيعجبك : الطريقة : نقشر البطاطس المخصصة للقلي و نقطعها حلقات (شيبسي)رقيقة و نضعها في ماء بارد أو ماء به قطع ثلج و نتركة في الماء البارد لمدة 1/2ساعة على الأقل و لا تضع على الماء ملح السر الثاني لنجاح الشيبسي _________________________ أثناء ترك الشيبسي في الماء البارد بالثلاجة حتى لا تتغير حرارة الماء،،نحضر جبنة رومي مثلجة (قد قمنا بوضعها في الفيريزر منذ 24ساعة تقريباً )و نضربها في الكبه و يجب أن تكون مثلجة و ذلك حتى تطحن بشكل جيد و ناعم فتصبح أقرب ما يكون إلى البدودر،ثم نضيف عليها مرقة دجاج فورية و نضربها مرة أخرى لتتجانس و تنعم أكثر السر الثالث لنجاح الشيبسي: ___________________________ نسخن الزيت جيداً على درجة حرارة عالية ،ثم نضع الشيبسي في الزيت بكميات قليلة حتى يعطي النتيجة المرجوة من قرمشة ،و هكذا أقلي الكمية كلها و بعد ذلك أرش علية خليط الجبنة الرومي و المرقة السابق ذكرة و أقلبة جيداً في كل الكمية و بالهناء و العافية من انهاردة مش هتشترى شيبسى من المحلات تانى وتقدرى تعملية فى البيت بكل سهولة وبأحلى النكهات اسعدى اولادك وجربى الشيبسى : الطريقة : نقشر البطاطس المخصصة للقلي و نقطعها حلقات (شيبسي)رقيقة و نضعها في ماء بارد أو ماء به قطع ثلج و نتركة في الماء البارد لمدة 1/2ساعة على الأقل و لا تضع على الماء ملح السر الثاني لنجاح الشيبسي _________________________ أثناء ترك الشيبسي في الماء البارد بالثلاجة حتى لا تتغير حرارة الماء،،نحضر جبنة رومي مثلجة (قد قمنا بوضعها في الفيريزر منذ 24ساعة تقريباً )و نضربها في الكبه و يجب أن تكون مثلجة و ذلك حتى تطحن بشكل جيد و ناعم فتصبح أقرب ما يكون إلى البدودر،ثم نضيف عليها مرقة دجاج فورية و نضربها مرة أخرى لتتجانس و تنعم أكثر السر الثالث لنجاح الشيبسي: ___________________________ نسخن الزيت جيداً على درجة حرارة عالية ،ثم نضع الشيبسي في الزيت بكميات قليلة حتى يعطي النتيجة المرجوة من قرمشة ،و هكذا أقلي الكمية كلها و بعد ذلك أرش علية خليط الجبنة الرومي و المرقة السابق ذكرة و أقلبة جيداً في كل الكمية و بالهناء و العافية