قالب اللحم بالكاتشاب من المطبخ الأوروبي | شملولة

قالب اللحم بالكاتشاب من المطبخ الأوروبي

الشيف أسامةTue, Dec 5, 2017 12:22 PM
وقت التحضير20 دقيقه
وقت الطهي40 دقيقه
عدد الافراد6
مشاركه الوصفه

المقادير


  • نصف كيلو لحمة مفرومة بها قليل من الدهن

  • 1 حبة بصل مفروم

  • نصف كوب بقسماط مطحون

  • 3 معلقة صغيرة كاتشاب

  • 2 معلقة صغيرة مستردة

  • 2 معلقة صغيرة ملح

  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود

  • 1 معلقة صغيرة زعتر مجفف

  • كاتشاب للوجه

طريقة التحضير

  1. توضع اللحمة في وعاء، ويضاف إليها البصل والكاتشاب والمستردة، وتخلط جيداً.
  2. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والزعتر، ويخلط مرة أخرى.
  3. يضاف البقسماط، وتخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
  4. يسخن الفرن على درجرة حرارة 180 مئوية، ويدهن القالب بالزيت.
  5. يوضع الخليط في قالب الفرن، ويضغط عليه جيداً بباطن اليد ليتماسك.
  6. يدهن الوجه بالكاتشاب، وتدخل الفرن لمدة 40 دقيقة وحتى ينضج.
  7. يخرج من الفرن، ويقطع شرائح.
  8. يقدم ساخن مع المكرونة.

إذا أعجبكِ الشيف قومى بتقيمه

661 قاموا بتقيم هذا الشيف

    2,0
الشيف أسامة

أسامة السيد من مواليد القاهرة، أنهى دراسته بمعهد الفنادق بالعاصمة المصرية في عام 1979، ثم هاجر إلى الولايات المتحدة الأمريكية ليستكمل مسيرته في الدراسات المتخصصة في مجال الطهي. يعمل حالياً مستشاراً في مجال الطهي والتغذية  ويقوم الشيف بإنتاج وإعداد وتقديم برنا ..

وصفات الشيف

تصفحي المزيد