طريقة عمل كيك مخطط | شملولة

طريقة عمل كيك مخطط

الشيف منال العالمMon, Aug 7, 2017 4:09 PM
وقت التحضير30 دقيقه
وقت الطهي50 دقيقه
عدد الافراد6
مشاركه الوصفه

المقادير


  • 2 كوب دقيق

  • كوب وثلث سكر

  • ثلثي كوب زبدة لينة

  • ثلثي كوب حليب

  • 3 بيضة

  • 3 معلقة كبيرة كاكاو خام

  • 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر

  • 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة

طريقة التحضير

  1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزبدة وتبطن بالدقيق.
  2. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه البيكينج باودر، ويخلط ثم ينخل.
  3. توضع الزبدة في المضرب الكهربائي، ويضاف إليها السكر، وتخفق جيداً حتى تصبح كريمية القوام.
  4. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، وتضاف الفانيليا أيضاً.
  5. يضاف خليط الدقيق بالتدريج، وتضرب جميع المكونات حتى يتجانس.
  6. يقسم الخليط إلى نصفين، ويضاف إلى أحدهم الكاكاو، ويخلط به جيداً.
  7. يؤخذ مقدار مغرفة من خليط الكاكاو، ويوزع في الصينية.
  8. يوضع فوقها مقدار من الخليط الأبيض، ويوزع عليه.
  9. تكرر العملية بالتبادل بين الخليطين حتى انتهاء الكمية.
  10. تدخل الفرن لمدة من 40 إلى 50 دقيقة وحتى تنضج.
  11. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
  12. تقلب على صينية مسطحة، وتترك لتبرد.
  13. تزين بالسكر البودرة، ثم تقطع وتقدم.
 

إذا أعجبكِ الشيف قومى بتقيمه

672 قاموا بتقيم هذا الشيف

    2,0
الشيف منال العالم

حاصلة على ليسانس آداب من جامعة عين شمس في  علم النفس عام 1981. برعت منال في عالم الطهي وإعداد الوصفات الصحية على مدى ثلاثة عقود أمضتها مع الوصفات وذلك عن طريق تجربتها وتذوقها وتعليمها وكان ولا يزال هدفها تقديم الوصفة بطريقة صحيحة وصحية ومضمونة. قامت بتأسيس ش ..

وصفات الشيف

تصفحي المزيد