طريقة عمل شوربة عدس بالكريمة | شملولة

طريقة عمل شوربة عدس بالكريمة

أميرة شنبTue, Nov 8, 2016 3:35 PM
وقت التحضير0 دقيقه
وقت الطهي30 دقيقه
عدد الافراد6
مشاركه الوصفه

المقادير


  • 2 كوب عدس أصفر

  • 2 حبة بصل مفروم

  • 1 حبة بصل شرائح

  • 2 حبة جزر

  • 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم

  • 2 كوب عصير طماطم

  • 4 كوب شوربة "مرقة"

  • ربع كوب كريمة

  • زبدة

  • ملح

  • فلفل أسود

  • رشة سكر

طريقة التحضير

  1. يقشر الجزر ويقطع مكعبات صغيرة.
  2. يقشر البطاطسن ويقطع مكعبات صغيرة.
  3. ينقع العدس في ماء دافئ لمدة ربع ساعة، ويصفى.
  4. توضع الزبدة في إناء على النار حتى تذوب.
  5. يضاف البصل، والجزر، والبطاطس، ويتبل بالملح، والفلفل، ويقلبوا حتى يذبلوا.
  6. يضاف العدس المنقوع، وعصير الطماطم، وتقلب جيداً.
  7. تضاف الشوربة، ويترك على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تخفف النار، وتترك حتى تنضج.
  8. ترفع من على النار، وتترك لتبرد قليلاً، ثم تضرب في الخلاط حتى نحصل على القوام المطلوب.
  9. يوضع على نار هادئة مرة أخرى، وتضاف إليه الكريمة.
  10. نضع قليل من الزبدة في مقلاة، ويضاف إليه شرائح البصل، والملح، والفلفل الأسود، والسكر، وتقلب جيداً حتى يكتسب اللون الذهبي او يحمر.
  11. يرفع البصل على ورق مطبخ.
  12. توضع شوربة العدس في الطبق، ويزين الوجه بالبصل المحمر.
  13. تقدم ساخنة.

إذا أعجبكِ الشيف قومى بتقيمه

263 قاموا بتقيم هذا الشيف

    2,0
أميرة شنب

حبها للطبخ والوقوف في المطبخ جعلها مميزة بوصفاتها وبتقديم أشهى وأسرع الأطباق فهي زوجة وأم لطفلين وقامت بعمل بيزنس خاص بها لتحضير العزومات وتقديم أصعب الأكلات . تؤكد أميرة أنها يمكن أن تعلم أي شخص طهي أي وصفة مهما كانت معقدة ، وكانت تقدم أحلى الأطباق على قناته ..

وصفات الشيف

تصفحي المزيد