طريقة عمل دجاج روستو بالليمون والأعشاب | شملولة

طريقة عمل دجاج روستو بالليمون والأعشاب

الشيف أسامةWed, Aug 9, 2017 11:38 AM
وقت التحضير30 دقيقه
وقت الطهي60 دقيقه
عدد الافراد6
مشاركه الوصفه

المقادير


  • 1 دجاجة

  • 1 حبة بصل مقطع

  • 3 عيدان كرفس مقطع

  • ربع كوب زيت زيتون

  • ربع كوب عصير ليمون

  • 1 معلقة كبيرة بشر ليمون

  • 1 معلقة كبيرة زعتر

  • 1 معلقة كبيرة ريحان مفروم

  • 1 معلقة كبيرة ميرامية

  • ملح

  • فلفل أسود


للتقديم:

  • 1 حبة بطاطا مقطعة

  • 2 عيدان كرفس مقطع

  • 1 حبة بصل مقطع

  • 1 حبة جزر مقطع

  • 1 كوب قرع مقطع

  • نصف كوب شوربة

  • ملح

  • فلفل أسود

  • زيت زيتون

طريقة التحضير

  1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. يوضع البصل والبطاطا والكرفس والقرع والجزر في صينية فرن، ويضاف إليهم الملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون، وتخلط جيداً.
  3. نحضر التتبيلة .. يوضع زيت الزيتون في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون والزعتر والميرامية والريحان وبشر الليمون والبصل والكرفس.
  4. تتبل بالملح والفلفل الاسود، وتخلط جيداً.
  5. تدعك الدجاج بالتتبيلة، وتحشى بالبصل والكرفس، ثم تلف بخيط المطبخ، وتوضع على شبكة فوق صينية الفرن التي بها الخضروات.
  6. تدخل الفرن لمدة من ساعة إلى ساعة ونصف حسب حجم الدجاجة وحتى تنضج.
  7. تخرج من الفرن، وتوضع في الطبق.
  8. يرص معها الخضروات المشوية.
  9. تقدم ساخنة.

إذا أعجبكِ الشيف قومى بتقيمه

582 قاموا بتقيم هذا الشيف

    2,0
الشيف أسامة

أسامة السيد من مواليد القاهرة، أنهى دراسته بمعهد الفنادق بالعاصمة المصرية في عام 1979، ثم هاجر إلى الولايات المتحدة الأمريكية ليستكمل مسيرته في الدراسات المتخصصة في مجال الطهي. يعمل حالياً مستشاراً في مجال الطهي والتغذية  ويقوم الشيف بإنتاج وإعداد وتقديم برنا ..

وصفات الشيف

تصفحي المزيد