طريقة عمل بسكويت الزبدة من مطبخ منال العالم | شملولة

طريقة عمل بسكويت الزبدة من مطبخ منال العالم

الشيف منال العالمWed, Oct 11, 2017 10:53 AM
وقت التحضير30 دقيقه
وقت الطهي12 دقيقه
عدد الافراد6
مشاركه الوصفه

المقادير


  • 3 كوب إلا ربع دقيق

  • كوب وربع سكر

  • 1 كوب زبدة لينة

  • ربع كوب نشا

  • 2 بيضة

  • 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة

  • نصف معلقة صغيرة بيكينج باودر

  • رشة ملح


للتشكيل "اختياري":

  • سكر خشن

  • زبيب

طريقة التحضير

  1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتبطن الصينية بورقة زبدة.
  2. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه النشا والبيكينج باودر والملح، وتقلب جيداً.
  3. توضع الزبدة في العجان الكهربائي، ويضاف إليها السكر، وتخلط جيداً لمدة 3 دقائق.
  4. تضاف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا، وتخلط جيداً حتى يختفي البيض.
  5. يضاف خليط الدقيق مع الخلط بسرعة بطيئة حتى تتجانس وتصبح عجينة ناعمة.
  6. يشكل العجين على هيئة أقراص متوسطة الحجم، ويوزع فوقه الزبيب والسكر، ويمكن تشكيله بواسطة ماكينة البسكويت أو قطاعة الكوكيز.
  7. يرص في الصينية، ويدخل الفرن لمدة من 10 إلى 12 دقيقة وحتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح.
  8. يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً.
  9. يرفع من الصينية، ويترك ليبرد تماماً.
  10. يرص في علبة مُحكمة الغلق لحين التقديم.
  11. يوضع في الطبق، ويقدم مع الشاي او العصير.

إذا أعجبكِ الشيف قومى بتقيمه

564 قاموا بتقيم هذا الشيف

    2,0
الشيف منال العالم

حاصلة على ليسانس آداب من جامعة عين شمس في  علم النفس عام 1981. برعت منال في عالم الطهي وإعداد الوصفات الصحية على مدى ثلاثة عقود أمضتها مع الوصفات وذلك عن طريق تجربتها وتذوقها وتعليمها وكان ولا يزال هدفها تقديم الوصفة بطريقة صحيحة وصحية ومضمونة. قامت بتأسيس ش ..

وصفات الشيف

تصفحي المزيد