طريقة عمل الحلبسة "حمص الشام" | شملولة

طريقة عمل الحلبسة "حمص الشام"

سالي فؤادSun, Nov 13, 2016 1:20 PM
وقت التحضير0 دقيقه
وقت الطهي30 دقيقه
عدد الافراد6
مشاركه الوصفه

المقادير


  • 3 كوب حمص

  • 1 حبة بصل مكعبات

  • 1 حبة طماطم مكعبات صغيرة

  • 2 فصوص ثوم مفروم

  • 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم

  • ملح

  • فلفل اسود

  • كمون

  • كزبرة

  • شطة

  • عصير ليمون

  • ماء مغلي

طريقة التحضير

  1. ينقى الحمص، ويغسل جيداً.
  2. يسلق الحمص في ماء وملح حتى ينضج، ونتخلص من ماء السلق.
  3. يوضع الماء في إناء على النار، ويضاف إليه الطماطم، والبصل، والثوم، وصلصة الطماطم، والملح والفلفل والكمون والكزبرة والشطة، وتترك على النار حتى تغلي.
  4. يؤخذ الخليط، ويضرب في الخلاط حتى ينعم "خطوة اختيارية"
  5. يوضع الحمص في الماء، ويغطى، وتخفف النار، ويترك حتى يغلي مرة أخرى.
  6. يوضع في الأكواب، ويقدم مع شرائح الليمون.

إذا أعجبكِ الشيف قومى بتقيمه

449 قاموا بتقيم هذا الشيف

    2,0
سالي فؤاد

سالي فؤاد هي مقدمة برامج للطهي بدأت تقديم برامج تليفزيونية سنة 2010 في العديد من القنوات الفضائية مثل قناة نايل فاميلي و قناة المحور بالإضافة إلى قنوات أخرى . كما تقوم بنشر مقالات في بعض المجلات و الجرائد المصرية و الإنجليزية مثل ليديبرد (بالإنجليزية:Ladybird) و ..

وصفات الشيف

تصفحي المزيد