طريقة عمل أفخاذ الدجاج المقرمشة | شملولة

طريقة عمل أفخاذ الدجاج المقرمشة

الشيف آسيا عثمانThu, Dec 7, 2017 12:51 PM
وقت التحضير40 دقيقه
وقت الطهي20 دقيقه
عدد الافراد6
مشاركه الوصفه

المقادير


  • 8 قطع دبابيس دجاج

  • 1 كوب حليب

  • 2 كوب دقيق

  • 1 بيضة

  • 3 معلقة صغيرة ملح

  • 2 معلقة صغيرة فلفل أسود

  • 3 معلقة صغيرة ثوم بودرة

  • 3 معلقة صغيرة بصل بودرة

  • 1 معلقة كبيرة بابريكا

  • زيت للقلي

طريقة التحضير

  1. يوضع الدقيق في بولة غويطة، ويضاف إليه الملح والفلفل الاسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة، وتخلط جيداً.
  2. يوضع الحليب في بولة، ويضاف إليه البيض، ويخفق جيداً.
  3. تغمس قطع الدجاج في الدقيق ثم في خليط البيض، وتكرر العملية مرتين لكل قطعة دجاج مع مراعاة ان تكون اخر طبقة من الدقيق.
  4. يوضع زيت غزير في مقلاة غويطة على نار مرتفعة حتى يسخن.
  5. تقلى قطع الدجاج في الزيت دون تقليب، مع تخفيف النار قليلاً لضمانالنضج من الداخل.
  6. تترك على النار حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج.
  7. ترفع على ورق مطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
  8. توضع في الطبق، وتقدم مع البطاطس المحمر.

إذا أعجبكِ الشيف قومى بتقيمه

204 قاموا بتقيم هذا الشيف

    2,0
الشيف آسيا عثمان

تألقت الشيف المغربية أسيا عثمان في تقديم أشهي المأكولات التي تجمع بين الطريقة المغربية و الفرنسية و المصرية ، ومن خلال مدونتها و القناة الخاصة بها علي موقع اليوتيوب التي خصصتهم لتقديم وصفات الطبخ " مجاناً " لكل أنحاء العالم قامت بتقديم وصفات متماشية مع الطعم و ا ..

وصفات الشيف

تصفحي المزيد