وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- نصف كيلو مكرونة
- ربع كيلو سجق مقطع
- نصف كوب دبس رمان
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
خطوات التحضير
- تسلق المكرونة بالطريقة التلقيدية، ثم تصفى، وتوضع جانباً.
- يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
- تخفف النار، ويوضع السجق، ويقلب جيداً حتى يتغير لونه.
- يغطى، ويترك لمدة 10 دقائق وحتى ينضج.
- يضاف دبس الرمان والثوم، ويقلب جيداً.
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب مرة أخرى.
- تضاف المكرونة والبقدونس المفروم، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
- توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
إضافة تعليق