عملتلكم انهاردا كعك بالحليب للسحور سهل جداا بالهنا والشفا عليكم
المقادير:
8 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
كوب وربع سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
1/4 كوب ماء ورد
1/2 كوب ماء زهر
1/2 كوب زبدة
ملعقة صغيرة محلب
حليب سائل حسب الحاجة
الطريقة :
-في وعاء كبير نضع جميع المكونات الجافة سويا وينخلوا بواسطة مصفاة ثم نضيف المحلب.
- في وعاء اخر نقوم بخلط جميع المواد السائلة مع بعضها حتى تتجانس ماعدا الحليب.
-ثم نقوم بإضافة المواد السائلة الى المواد الجافة بالتدريج مع الإستمرار بالعجن.
-ثم نقوم بإضافة الحليب اذا كان الخليط جافا بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وسهلة التعامل .
-يغطى الوعاء بغطاء نايلوني واو قطعة قماش رطبة وتترك في مكان دافئ مدة ساعتين .
-تدهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة وتقرص العجينة على شكل اقراص اصابع ثم تلف على شكل حلقة.
-يحمى الفرن على درجة حرارة 180 .
-تترك العجينة في الصينية لترتاح مدة نصف ساعة ثم تخبز حتى تكتسب اللون الذهبي.
ترفع من الفرن وتترك لتبرد وتقدم
إضافة تعليق