طريقة عمل فطيرة السمك بالبطاطس

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/17f0c4ff3acf10a7121894fcb23eaf1e03f82308.jpg
وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 2 حبة بطاطس
  • نصف كيلو سمك فيليه مقطع
  • 2 كوب حليب
  • 1 كوب ذرة صفراء
  • 1 كوب بسلة
  • 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
  • 4 عيدان بصل أخضر مقطع
  • 2 معلقة كبيرة دقيق
  • 3 معلقة كبيرة زبدة
  • 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 معلقة صغيرة مستردة
  • 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات سمك


خطوات التحضير

  1. يقشر البطاطس، ويسلق بالطريقة التقليدية.
  2. يهرس جيداً، ويضاف إليه قليل من الحليب والزبدة.
  3. يتبل بالملح والفلفل الاسود، ويهرس مرة أخرى.
  4. توضع الزبدة في مقلاة كبيرة على النار، ويضاف إليها الدقيق والبصل الأخضر، ويقلب جيداً.
  5. يضاف الحليب مع التقليب المستمر حتى تثقل قليلاً.
  6. تضاف المستردة والجبنة الشيدر، وتقلب مرة أخرى.
  7. تضاف مكعبات السمك، وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس.
  8. يضاف البقدونس والذرة الصفراء والبسلة، وتقلب مرة أخرى.
  9. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات، وتقلب
  10. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  11. يوضع الخليط في قالب بايركس مدهون زبدة، ويوضع فوقه البطاطس المهروسة.
  12. يساوى سطح الفطيرة، ويرش عليها جبنة شيدر.
  13. تدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
  14. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
  15. تقطع، وتقدم.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

وصفات متعلقة

طريقة عمل فطيرة الديك الرومي بالموزاريلا للكريسماس‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة