طريقة عمل صينية شعيرية بجوز الهند

المقادير

• 1 كيس شعيرية
• 1 كيلو حليب
• 2 بيضة
• 1 كوب سكر
• نصف كوب جوز هند
• نصف كوب زبيب
• 2 معلقة كبيرة سميد
• 2 معلقة كبيرة نشا
• 2 معلقة كبيرة سمن
• 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر
• نصف معلقة صغيرة فانيليا

خطوات التحضير

1. يوضع السمن في وعاء على النار حتى يذوب.
2. توضع الشعيرية في الوعاء، وتقلب جيداً حتى تحمر.
3. يوضع الحليب في الخلاط، ويضاف إليه السكر والسميد وجوز الهند والنشا والبيض والفانيليا والبيكينج باودر، ويضرب جيداً حتى يتجانس.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. توضع الشعيرية في صينية أو قالب بايركس، ويرش عليها بعض جوز الهند والزبيب.
6. يصب عليها خليط الحليب، وتقلب حتى تتجانس.
7. تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.
8. تخرج من الفرن، وتترك حتى تبرد.
9. تزين بجوز الهند، ثم تقطع، وتقدم.