هاااي ياشملولاتي عملتلكم انهاردا بقي شوربه الجزر والزجبيل بالهنا والشفا
المقادير
500 جرام جزر مقشرين ومقطعين شرائح
بصله مقطعه جوانح
ملعقه كبيره زبده
1 ملعقه زنجبيل طازج مفروم ناعم
1/2 كوب حليب سائل
1 مكعب مرق خضار
رشه سكر
رشه فلفل
4 ملعقه كبيره لبن زبادى للتزيين
الطريقة
توضع الزبده فى قدر على النار ويوضع فيها البصل والجزر ويذبلوا لمده 5 دقائق ثم يضاف 3 كوب ماء مع مكعب مرق الخضار
تغطى القدر ويترك لمده 20 دقيقه على حراره متوسطه ثم ترفع ربع كميه الجزر وتترك جانبا
يوضع الجزر الباقى مع البصل فى الخلاط ويطحن ثم يعاد مره اخرى على النار
يضاف على القدر الجزر الغير مطحون مع ملح للحاجه ويضاف رشه الفلفل والزنجبيل والسكر والحليب السائل حتى تغلى قليلا ثم ترفع
تسكب الشوربه فى اطباق التقديم وتزين باللبن الزبادى وتقدم
إضافة تعليق