طريقة عمل شوربة شعيرية بالليمون

المقادير

*تكفي 4 أشخاص*

• 1 كوب كبير شعيرية
• 2 كوب كبير مرق دجاج أو لحم أو بط (480 مل)
• 2 ملعقة كبيرة  *ملعقة طعام* عصير ليمون (30 مل)
• 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* سمن (30 جرام)
• 1 ملعقة صغيرة  *ملعقة شاي*  ملح
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود

 طريقة عمل شوربة الكوارع بالصلصة

خطوات التحضير

1. في وعاء على نار متوسطة، نضع السمن ونتركها تسيح.
2. ثم نُضيف الشعيرية على السمن في الوعاء مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبي.
3. ثم نُضيف الماء والمرق (الشوربة) للوعاء، ونُتبل الشعرية برشة الملح والفلفل الأسود، وتُترك على نار متوسطة حتى تغلي الشوربة.
4. بمجرد غليان الماء نُغطي الوعاء بالغطاء المخصص لها ثم نُخفض النار إلى نار هادئة ونتركها لمدة 1/2 ساعة حتى تنضج.
5. نرفع الشوربة من على النار، ونسكبها في أطباق التقديم مع إضافة عصير الليمون اللذيذ وهي ساخنة.

•  طريقة عمل شوربة البطاطس الكريمي .. مناسبة للشتاء

سر نجاح تحضير شوربة الشعيرية بالليمون:

• إذا كنتِ تُحبين الشوربة خفيفة يمكنك إستبدال السمن بالزيد "السمن أفضل للمذاق".
• حمري الشعيرية قبل إضافة الماء و الشوربة وقلبيها بإستمرار حتى لا تحترق منكِ.
• لا تتركِ الماء يغلي لمدة طويلة، ولكن بمجرد الغليان أخفضي النار وغطي الإناء.
• إضافة عصير الليمون "إختياري".

فوائد شوربة شعيرية بالليمون:

• أفضل أكلة تساعد على التخلص من البرد و الإنفلونزا هو تناول الشوربة.
• تساعد شوربة الشعيرية بالليمون على إزالة المخاط على الصدر وتهدئته كما تساعد أيضًا في تهدئة الأنف والحلق.
• يحتوي الطبق الواحد من شوربة الشعيرية بالليمون على 141 سعر حراري.

قد يعجبك :10 طرق لعمل شوربة الخضار