طريقة عمل شوربة الحمص بالثوم

المقادير

• 2 كوب حمص
• 1 حبة بصل مفروم خشن
• 2 حبة طماطم مكعبات
• 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
• ملح
• كمون
• رشة زعتر
• زيت
• ماء

خطوات التحضير

1. يغسل الحمص جيداً، وينقع في الماء ليلة كاملة.
2. يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.
3. يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.
4. تضاف الطماطم، ويقلب مرة أخرى، ثم يوضع الحمص.
5. تقلب جمع المكونات جيداً، ثم تضاف الماء.
6. تترك على النار حتى تنضج، ثم تتبل بالملح والكمون.
7. توضع في الاطباق، ويرش عليها الزعتر.
8. تقدم ساخنة.