طريقة عمل سمبوسة باللحمة والخضار

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/c2e73e82e6c57b660e05755891df9b2057af41a6.jpg
وقت التحضير

45 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • عجينة سمبوسة
  • ربع كيلو لحمة مفرومة
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 حبة جزر مكعبات
  • نصف كوب بسلة
  • نصف كوب بقدونس مفروم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات
  • زيت للقلي
للتزيين:
  • سمسم
  • حبة البركة


خطوات التحضير

  1. يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.
  2. يضاف إليه اللحمة المفرومة، وتقلب حتى يتغير لونها.
  3. يضاف البصل، وتقلب حتى يذبل.
  4. يضاف الجزر والبسلة، وتقلب حتى تختلط جميع المكونات.
  5. يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات، ويترك على نار متوسطة حتى ينضج.
  6. يرفع من على النار، ويوضع جانباً ليبرد.
  7. يفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف ومرشوش بقليل من الدقيق.
  8. يقطع بقطاعة دائرية، ويحشى بخليط اللحم والخضار.
  9. تغلق العجينة لنحصل على شكل نصف دائري، ويضغط على أطرافها بشوكة لإحكام الغلق.
  10. تزين بالسمسم وحبة البركة، وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية.
  11. يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
  12. تقلى في الزيت، وتقلب على الجانبين لتكتسب اللون الذهبي.
  13. ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
  14. توضع في الطبق، وتقدم.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

وصفات متعلقة

طريقة عمل سمبوسك الخضروات الصيامي‎

طريقة عمل السمبوسة بالشاورما‎

طريقة عمل سمبوسك الشيكولاتة بعين الجمل‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة