طريقة عمل جلاش بالفستق الحلبي

المقادير

• نصف كيلو جلاش
• 1 كوب فستق حلبي مجروش
• نصف كوب سكر
• شربات
• سمن مذاب
• فستق مجروش للتزيين

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن.
2. يوضع الفستق في بولة، ويضاف إليه السكر، ويقلب جيداً.
3. توضع نصف كمية الجلاش في الصينية مع ضرورة الدهن بين كل طبقة جلاش والأخرى بالسمن.
4. يوزع خليط الفستق فوق الجلاش، ويراعى توزيعه بالتساوي على كامل الصينية.
5. توضع باقي طبقات الجلاش، ويدهن بينها السمن، وتدهن أخر طبقة بالسمن.
6. يقطع الجلاش بالشكل المرغوب فيه، ويدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
7. يخرج من الفرن، ويصب فوقه الشربات بارد.
8. يترك ليبرد، ويزين بالفستق المجروش.
9. يوضع في الطبق، ويقدم.