انهاردة هقدملكم اكلة لذيذة وجديدة وكمان بسيطة وتنفع جدا لوجبة العشاء اتمنى تجربوها وتعجبكوا وبالهنا
المكونات
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة سكر أو عسل
2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زبادى
2 كوب ماء دافئ
3 ملعقة صغيرة ثوم بودر
3 ملعقة صغيرة بصل بودر
1/2 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة دقيق ذرة
50 جم لحمة مفرومة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
50 جم بصل مفروم معصور ونحتفظ بالماء
50 جم بقدونس مفروم
4 حبة طماطم مبشورة
1 ملعقة كبيرة صلصة
1 حبة بصل مقطعة شرائح
3 حبة فلفل ألوان مقطعة شرائح
1 حبة كوسة مقطعة شرائح
80 جم جبنة موتزاريلا مبشورة
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
نجهز عجينة البيتزا : فى بولة نضع الدقيق والخميرة الجافة والعسل والملح والزبادى وزيت الزيتون والبصل والثوم البودر ثم الماء الدافئ ونبدأ فى العجن حتى تجانس العجينة وتصبح كتلة واحدة
نجهز الحشو : اللحم المفروم مع الثوم والبصل البودر والفلفل الأسود والملح والبابريكا والبقدونس والبصل المفروم المعصور من ماء البصل نخلطهم جيدا
نشكل الخليط فى شكل كرات صغيرة وتوضع فى طاسة ساخنة بها زيت وتشوح . نضيف ماء البصل وكوب من الماء وتترك حتى تمام النضج
تقدم بعد تمام النضج ساخنة نترك كرات اللحمة تبرد
نضع ملعقة زبدة مع قليل من الزيت ونضيف الطماطم المبشورة والتوابل وملعقة صلصة وتترك حتى تمام النضج نفرد العجينة بعد تقسيمها إلى نصفين
نفرد النصف فى الصينية ونضع الصلصة ونقسم النصف الثانى من العجينة على شكل شرائح نلف العجينة بشكل عقدة ونضع عليها واحدة من الكفتة التى ترص على حرف البيتزا
نضع فى المنتصف شرائح البصل والفلفل الألوان وعليهم الكوسة الشرائح والموتزاريلا
نضع البيتزا فى فرن 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة وبعد 15 دقيقة نضع باقى كمية الجبنة
إضافة تعليق