وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 5 حبات بطاطس مقطعه شرائح رفيعة
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصله مفرومه
- عصير طماطم وملعقه صلصه
- ملح وبهارات وفلفل اسود
- 5 ملاعق دقيق
- 2 ملعقة كبيره سمن
- 2 كوب حليب
- مكعب مرقة
- ملعقه كبيره جبن شيدر مبشورة او سائلة
- بيضه
خطوات التحضير
- تقلي البطاطس في الزيت ثم توضع علي ورق نشاف.
- تذبل البصله في الزيت ثم يضاف اللحمه المفرومه وتقلب.
- ضعي عصير الطماطم والصلصه والبهارات وتترك حتي تتسبك ويبقي فيها ماء قليل.
- ترص شرائح البطاطس في الصينيه وضعي عليها خليط اللحم وتسوي بالملعقه.
- نحضر البشاميل : ضعي السمنه علي النار ونضيف الدقيق والمكعب المرقة ويضاف الحليب بالتدريج مع التقليب حتي يغلظ.
- يرفع من النار وضعي البيضه ويقلب.
- اسكبي البشاميل علي البطاطس واللحمه وتدخل الفرن حتي تحمر.
- تترك تبرد قليلا ثم تقطع وتقدم.
إضافة تعليق