طريقة عمل البفتيك الكداب .. موفر ومغذي

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/00699f4ff4b42502944be8f6fa618b1e08958a49.jpg
وقت التحضير

70 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • 1 حبة بصل مفروم ومصفى
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات
  • جوزة الطيب
  • زيت للقلي
للتغطية:
  • دقيق
  • بقسماط
  • بيض مخفوق


خطوات التحضير

  1. توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها البصل، وتخلط جيداً.
  2. تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات وجوزة الطيب، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
  3. تشكل على هيئة أقراص كبيرة، وتغلف بكيس نايلون من الجانبين، ويضغط عليها برفق لتتساوى.
  4. توضع في الفريزر لمدة 20 دقيقة.
  5. تخرج من الفريزر، وتغمس في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في البقسماط ليغطيها بالكامل.
  6. توضع في صينية مسطحة، وتدخل الفريزر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
  7. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
  8. يقلى البفتيك في الزيت، ويقلب على الجانبين بحرص حتى لا يتفتت.
  9. يقلب حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
  10. يوضع في الطبق، ويقدم ساخن.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة