طريقة عمل الأرز بالعدس الأصفر

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/9/src/6bf7225153de30e1c9daab16a27737a9bbb9ff6c.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6

العدس الأصفر .. يسمى بغذاء الفقراء فهو يحتوي على قيمة غذائية عالية توازي اللحوم و يزرع في بلاد الشام .. وصفتنا اليوم هي الأرز بالعدس الأصفر .. و الذي يمكنك تقديمة في الشتاء للمساعدة على التدفئة.

المقادير

" تكفي 6 أشخاص "
  • 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زبدة
  • 2 فص ثوم كبير مفروم
  • 2 كوب كبير عدس أصفر
  • 1 كوب كبير أرز أبيض
  • 4 كوب كبير شوربة دجاج
  • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زنجبيل مفروم
  • قشر 1 ثمرة ليمون مبشورة
  • 1/4 كوب كبير عصير ليمون
  • ملح ( الكمية حسب الرغبة )
  • فلفل أسود مطحون ( الكمية حسب الرغبة )
طريقة عمل الأرز البسمتي بالبطاطس  

خطوات التحضير

  1. في إناء كبير الحجم على نار متوسطة نضع الزبدة و تقلب حتى تسيح.
  2. يضاف الثوم على الزبدة و يقلب لمدة 1 دقيقة حتى يتغير لونة.
  3. يضاف العدس الأصفر الى الإناء على الثوم و يقلب جيدا حتى يختلط المزيج بالكامل و يغطى العدس بالزبدة.
  4. نضع الأرز على العدس و يقلب ثم نضع الشوربة في الإناء و يقلب مزيج الأرز و العدس مرة أخرى و يتبل بالملح و الفلفل.
  5. يغطى الإناء ثم يترك على النار حتى يتشرب المزيج من الشوربة.
  6. بعد ان يتشرب الأرز و العدس من الشوربة تخفض درجة الحرارة و يترك على نار هادئة لمدة من 20-30 دقيقة حتى ينضج.
  7. نضع أخيرا الزنجبيل المفروم و قشر الليمون على الأرز بالعدس و يقلب ثم يقدم.
سر نجاح الأرز بالعدس الأصفر:
  • وضع كمية الشوربة او الماء المناسبة و الا تزيد عن الكمية المحددة حتى لا يتعجن.
  • تسخين الزبدة اولا قبل البدأ في عملية الطهي
فوائد العدس الأصفر:
  • يساعد جسم الإنسان على النمو بشكل صحيح.
  • يساعد في صنع هيموجلوبين الدم و يقضي على الأنيميا.
  • يحتوي على خصائص مدرة للبول.
  • يحتوي 1 كوب كبير من العدس الأصفر على 300 سعر حراري.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة