عملتلكم انهاردا بقي اصابع الكنافة المحشية ياريت تجربوها وتقولولي رايكم
المقادير
نصف كيلو كنافة شرائح طوليه وليست مفروكه
3 ملاعق كبيره زبدة المراعي
ربع كوب زيت ذره
للحشوة:
علبة معجون تمر
كوب مكسرات مفرومه
للشربات:
كوب ماء
كوب سكر
عصير ليمون
الطريقة
١. نضع الزبده على الزيت ونضعها على النار لتذوب الزبده مدة دقيقه ثم نتركها جانبا.
٢. نرش نص كميه من الزبده والزيت على الكنافه لتصبح طريه ونقوم بتقليبها بيدينا.
٣. نأخذ كميه صغيرة من الكنافه تكفي لعمل اصبع واحد ونقوم بفردها وكانها ورقة ملفوف ونضع بها قليل من حشوة معجون التمر المخلوط بالمكسرات المفرومه ونقوم بلف الكنافه بحرص مع الضغط عليها حتى لا تفك ليتشكل اصبع، وهكذا حتى انتهاء الكميه.
٤. نضع ما تبقى من الزيت والزبده فى قدر على النار حتى يسخن ونقلي بها اصابع الكنافه على نار هادئه ثم نخرجها بعد ان تصبح ذهبية اللون.
٥. نكسب عليها الشربات وهي ساخنه.
٦. لتحضير الشربات نضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر لمدة 5 دقائق ثم على نار هادئة لمدة 10 دقائق ونضيف عصير الليمون لمدة دقيقة ونطفئ النار.
إضافة تعليق