يلا بينا نعمل حاجه حلوه اوى ولذيذه جدا وتقريبا كلنا بنحبها بس فى ناس يمكن مش بتعرف تعملها (البغاشه ) للبغاشه هقولك اسهل طريقه ليها ودوقى عائلتك عمايل ايداكى جربيها
المقادير
كوب دقيق
مقدار من الملح
2 بيضة متوسطة
زيت نباتي
قطر
طريقة التحضير :
نخلي الدقيق وأضيفي إليه البيض ثم اعجنيه بالماء المضاف إليه قليل من الملح قلبي الخليط جيدا بالملعقة حتى تكوني عجينة متوسطة الليونة .
قطعيها إلى خمس قطع متساوية واتركيها لمدة عشرة دقائق ثم افردي كل قطعة بالشوبك ورشي سطحها بالدقيق. , قومي بوضع الخمس قطع المفرودة فوق بعضها البعض ثم افرديها على شكل مستدير واحد كبير ورفيع نوعا ما .
ابدئي بالتقطيع على شكل قطع متساوية إما مستديرة أو على شكل مثلثات ثم حمري القطع في كمية وفيرة من الزيت النباتي ثم ضعيها في مصفاة لتصفية المادة الدهنية منها .
يمكنك رش القليل من مبشور الجبن الرومي و أن تقدميها كصنف جانبي بجوار اللحوم أو الطيور و من الممكن أن تقديمها كطبق حلو بعد أن تسقيها بالقطر مثلا .
إضافة تعليق