تعتبر الغريبه من الاساسيات فى اسره كعك العيد فهى لها مذاق خاص جدا فهقولك على طريقتها بكل سهوله ( غريبة بالشيكولاتة ) ياريت تجربيها وتقوليلى رأيك
المقادير :
1 كوب زبدة
6 ملاعق كبيرة سكر بودرة
300 جم أو 2.4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب شيكولاتة خام مبشورة
طريقة التحضير :
قبل البدء فى تحضير العجين قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة، وادهن صينية الخبز بالزيت.
• قم بخلط الزبدة والسكر البودرة والقشدة معاً فى وعاء مناسب.
• اضف الدقيق تدريجيا مع الاستمرار فى خلط المزيج.
• ثم اضف الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعم، يمكنك أيضا إضافة القليل من الحليب إذا احتجت تليين العجين قليلا.
• قم بوضع جزء من العجين فى أنبوب التشكيل المعدنى وقم بالضغط عليها فى صينية الخبز لتأخذ الغريبة شكلها، مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين القطع.
• ادخل الصينية الفرن واتركها تخبز لمدة 11 دقيقة حتى يصبح لون الغريبة ذهبى، ثم اترك الغريبة لتبرد تماما .
طريقة تحضير خليط الشيكولاتة :
• قم بتكسير الشيكولاتة إلى قطع صغيرة.
• بعدها، قم بوضع الشيكولاتة فى وعاء فوق وعاء من الماء المغلى.
• وبذلك تصبح الشيكولاتة سائل متكتل يمكنك استخدامه فى تزيين الغريبة واتركها لفترة طويلة حتى تبرد تماما.
إضافة تعليق