قرنبيط مقلي مقرمش | شملولة

قرنبيط مقلي مقرمش

شملولةWed, Oct 31, 2018 2:21 PM
وقت التحضير0 دقيقه
وقت الطهي0 دقيقه
عدد الافراد0

يعتبر القرنبيط من أكثر الأطعمة الصحية حيث انه يحتوي على مضادات للإلتهابات و يحتوي ايضا على نسبة عالية من الفيتامينات

مشاركه الوصفه

المقادير

" تكفي 4 أشخاص "

  • 1 ثمرة قرنبيط مسلوق

  • 1 كوب كبير دقيق

  • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) نشا

  • 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) بيكنج بودر

  • 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كاري

  • 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كركم

  • شبت

  • بقدونس

  • كزبرة خضراء

  • ملح

  • فلفل أسود مطحون

  • كمون

  • زيت


 

ناجتس القرنبيط بالبطاطس في 20 دقيقة

طريقة التحضير

  1. في بولة متوسطة الحجم يخلط كلا من الدقيق و النشا و البيكينج بودر.
  2. يضاف الكاري و الكركم و الشبت و البقدونس و الكزبرة الى مزيج الدقيق و يقلب حتى تمام الإختلاط.
  3. نضع القرنبيط على الدقيق ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و يقلب برفق.
  4. يوضع القرنبيط في الدقيق حتى يغطى بالكامل ثم يوضع في زيت غزير ساخن ليتحمر و يقلب برفق حتى ينضج.
  5. و يقدم مع السلطة او الباذنجان المخلل و الخبز البلدي.
  • وصفة مشابهة : طريقة عمل قرنبيط حار بالكاري
سر نجاح القرنبيط المقلي:
  •  يجب ان يكون القرنبيط مسلوق و مقطع الى زهرات حتى يسهل تحميرة.
فوائد القرنبيط:
  • يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات خاصة فيتامين K - V.
  • يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
  • مضاد للإلتهابات.
  • يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • يحتوي ال 100 جرام من القرنبيط ( الغير مقلي ) على 25 سعر حراري.
  قد يعجبك : طريقة عمل قرنبيط بالبشاميل