طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة | شملولة

طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة

شملولةFri, Jan 12, 2018 11:48 AM
وقت التحضير90 دقيقه
وقت الطهي45 دقيقه
عدد الافراد6
مشاركه الوصفه

المقادير

العجينة:

  • 300 جرام دقيق

  • 200 جرام زبدة لينة

  • 150 جرام سكر بني

  • 1 بيضة مخفوقة

  • 1 معلقة صغيرة ملح

  • بيضة مخفوقة للوجه


للحشو:

  • 3 حبة تفاح شرائح

  • نصف كوب زبيب أسود

  • ربع كوب سكر بني

  • عصير ليمونة

  • 1 معلقة صغيرة قرفة ناعمة


فوائد مذهلة لتناول التفاح صباحا

 

طريقة التحضير

  1. يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه الملح والسكر البني والزبدة، ويخلط جيدًا حتى يتجانس.
  2. يضاف البيض، وتخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة لينة.
  3. تغطى، وتترك لمدة ساعة لترتاح.
  4. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزبدة.
  5. يوضع التفاح في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون والزبيب والسكر البني والقرفة، وتخلط جميع المكونات جيدًا.
  6. تفرد العجينة بالنشابة على سطح نظيف لتصبح بسمك نصف سم.
  7. يؤخذ ثلثي العجينة، وتوزع في القوالب مع مراعاة أن تكون ملاصقة للقالب تمامًا.
  8. يوزع فوقها خليط التفاح على كل القوالب بالتساوي.
  9. يقطع الثلث المتبقي من العجين شرائط بسمك 2 سم.
  10. توضع شرائح العجين متعاكسة بالتبادل فوق خليط التفاح.
  11. تدهن بالبيض المخفوق، ثم تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة وحتى تنضج وتحمر.
  12. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
  13. ترفع من القوالب بحرص، وتقدم مع مشروب التفاح بالقرفة.
لا تحرمي نفسك من فوائد مشروب القرفة