طريقة عمل عجينة البيتزا | شملولة

طريقة عمل عجينة البيتزا

شملولةThu, Feb 8, 2018 12:20 PM
وقت التحضير15 دقيقه
وقت الطهي0 دقيقه
عدد الافراد8

اصنع بنفسك عجينة البيتزا في المنزل بكل سهولة ب 6 مكونات فقط

مشاركه الوصفه

المقادير

" تكفي لعمل 2 عجينة بيتزا "

  • 2 كيس خميرة فورية

  • 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) سكر

  • 1/4 كوب كبير زيت زيتون

  • 2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح

  • 4 كوب كبير دقيق أبيض

  • 1 1/2 كوب كبير ماء دافئ


طريقة التحضير

  1. في بولة كبيرة الحجم نضع الماء الدافئ و الخميرة و قلبي ثم تترك لمدة 5 دقائق.
  2. يضاف السكر و الزيت و الملح الى بولة الخميرة و يقلب المزيج جيدا.
  3. نضع الدقيق في البولة و يقلب المزيج جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم توضع في بولة مدهونة بالزيت ثم تدهن العجينة بالزيت و تغطى بكيس بلاستيك و تترك لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ حتى تخمر.
  4. يرش القليل من الدقيق على طاولة المطبخ ثم توضع العجينة و تعجن باليد.
  5. أصبحت العجينة جاهزة للإستخدام مع البيبروني او السمك او بيتزا بالجبنة الشيدر.
سر نجاح عجينة البيتزا
  • تترك العجينة مغطاة بكيس بلاستيك و في مكان دافئ حتى تخمر.
فوائد عجينة البيتزا:
  • تحتوي هذة الوصفة على الخميرة و التي تخفف من العديد من الاضطرابات الهضمية مثل التي تصيب البطن ، و ايضا تحفز نمو طبقات جديدة و صحية من الجلد.
السعرات الحرارية في عجينة البيتزا:
  • تحتوي عجينة البيتزا ال 100 جرام 189 سعر حراري.
طريقة حفظ عجينةالبيتزا :
  • بعد اختمار عجينة البيتزا مرتين نتركها لتبرد تمامًا ،ثم نقوم بتقسيمها لكرات على حسب الحجم الذي سنجهز به البيتزا ، ونضع في كل كيس كرة من العجين ثم نفرغ الكيس تمامًا من الهواء ،ونترك العجين في الفريزر ،وعند الاستخدام نخرجها من الفريزر قبل الاستخدام ب 6 ساعات