طريقة عمل طاجن البامية باللحم | شملولة

طريقة عمل طاجن البامية باللحم

شملولةWed, Jan 11, 2017 1:58 PM
وقت التحضير20 دقيقه
وقت الطهي45 دقيقه
عدد الافراد5
مشاركه الوصفه

المقادير


  • 1/4 كوب زيت زيتون

  • 1 ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة

  • 1/2 كيلو لحم مقطع قطع متوسطة

  • ملح

  • فلفل اسود مطحون

  • 1 علبة صوص طماطم

  • 2 كوب ماء

  • 1 كيس بامية

طريقة التحضير

  1. في اناء كبير على نار متوسطة ضعي زيت الزيتون يسخن.
  2. ضعي البصل في الزيت و قلبي لمدة 7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
  3. ضعي قطع اللحم و الملح و الفلفل الأسود على البصل و اتركيها لمدة 5-10 دقائق مع التقليب.
  4. ضعي صوص الطماطم و الماء و الملح و الفلفل على اللحم ثم اخفضي درجة الحرارة و اتركيها على نار هادئة مع الإستمرار في التقليب.
  5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  6. ضعي البامية على مزيج اللحم و قلبي المزيج برفق.
  7. ضعي البامية و اللحم في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي القيللي من الملح و الفلفل الأسود ثم غطيها بالورق الفويل.
  8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة مع مراعاة ازالة ورق الفويل في اخر 10 دقائق من عملية السواء.
  9. ضعي البامية باللحم في اطباق التقديم و قدميها ساخنة.