طريقة عمل شاورما الدجاج | شملولة

طريقة عمل شاورما الدجاج

شملولةThu, Mar 8, 2018 1:36 PM
وقت التحضير30 دقيقه
وقت الطهي40 دقيقه
عدد الافراد8

شاورما الدجاج .. من الوصفات السهلة و المحببة لدى الكثير و التي تقدم في خبز فينو او في تورتيلا

مشاركه الوصفه

المقادير

" تكفي 8 أشخاص "

  • 1/2 كوب كبير خل

  • 1/2 كوب كبير زبادي

  • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت نباتي

  • ملح

  • فلفل أسود مطحون

  • 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ثوم مفروم

  • 8 قطع أفخاذ دجاج مخلية

  • 1/2 كوب كبير طحينة

  • 2 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) ليمون معصور

  • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون

  • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) بقدونس مقطع

  • 4 ثمرة طماطم ، شرائح

  • 1/2 كوب كبير بصل ، شرائح

  • 4 كوب كبير خس مبشور


طريقة عمل السمبوسة بالشاورما

 

طريقة التحضير

  1. في بولة كبيرة الحجم يخلط كلا من الخل و 1/4 كوب زبادي و الزيت و الملح و الفلفل جيدا.
  2. توضع أفخاذ الدجاج في مزيج الخل و الزبادي و تقلب جيدا ثم تغطى و توضع في الثلاجة لمدة لا تقل 4 ساعات.
  3. يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  4. في بولة صغيرة الحجم يخلط كلا من الطحينة و الزبادي و الثوم و الليمون و زيت الزيتون و البقدونس و الملح و الفلفل و يغطى و يوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
  5. توضع أفخاذ الدجاج في صينية فرن بالتتبيلة و تغطى و توضع في الفرن لمدة 30 دقيقة و تقلب على الوجه الآخر ثم يرفع الغطاء عنها و تترك لمدة من 5-10 دقائق.
  6. تقطع أفخاذ الدجاج الى شرائح ثم تقدم مع الطماطم و البصل و الخس و صوص الطحينة ( خطوة رقم 4 ).
سر نجاح الشاورما:
  •  تترك أفخاذ الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى تتشرب منها.
فوائد الشاورما:
  •  تحتوي الشاورما على الدجاج الذي يحتوي على البروتين الهام و اللازم لبناء و تقوية العظام.
  • يحتوي ال 250 جرام من الشاورما على 450 سعر حراري.