طريقة عمل العدس بالقرنبيط و صوص الطماطم | شملولة

طريقة عمل العدس بالقرنبيط و صوص الطماطم

شملولةWed, Jan 11, 2017 5:42 PM
وقت التحضير10 دقيقه
وقت الطهي35 دقيقه
عدد الافراد5
مشاركه الوصفه

المقادير


  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

  • 1 ثمرة بصل مقطعة

  • 2 ثمرة جزر مقطعة

  • 1 1/2 كوب كرفس مقطع شرائح

  • 2 فص ثوم مقطع

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

  • 4 كوب قرنبيط مقطع

  • 2 كوب عدس مجفف

  • 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

  • 2 ملعقة طبيرة كزبرة مطحونة

  • 1 ملعقة كبيرة كركم مطحون

  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

  • 1/2 كيلو طماطم مقطعة

  • 4 كوب شوربة خضار

طريقة التحضير

  1. في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
  2. ضعي البصل و الجزر و الكرفس و الثوم و الملح في الزيت مع الإستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق.
  3. ارفعي درجة الحرارة ثم ضعي القرنبيط و العدس و الكمون و الكزبرة الى مزيج البصل و قلبي.
  4. اضيفي الكركم و القرفة و الطماطم و الشوربة الى الإناء و قلبي.
  5. اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء و اتركيه لمدة 35 دقيقة مع الإستمرار في التقليب.
  6. ضعي التوابل حسب الرغبة ثم قلبي.
  7. قدميها ساخنة في الحال.