طريقة عمل البيتزا | شملولة

طريقة عمل البيتزا

أيمن العطارWed, Feb 24, 2016 12:17 PM
وقت التحضير0 دقيقه
وقت الطهي10 دقيقه
عدد الافراد2
مشاركه الوصفه

المقادير


  • كيلو دقيق

  • ملعقة كبيرة ملح

  • ملعقة كبيرة سكر

  • 20 جرام خميرة فورية

  • ربع كوب زيت زيتون

  • نحو نصف لتر ماء دافىء للعجن

  • مكونات الصوص

  • بصلة مفرومة

  • 2 فص ثوم مفروم

  • ملعقة صغيرة زعتر

  • ملعقة ريحان بودر أو فريش

  • ملعقة صغيرة روزمارى

  • 2 ملعقة صلصة بورية

  • 3 أكواب عصير طماطم

  • ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

البيتزا من الأكلات السريعة التي يعشقها الكبار والصغار وتحرص الأمهات دائما على تقديمها بالحشوات المختلفة إرضاء لأسرتها.

طريقة تحضير البيتزا :

  1. نحضر الدقيق ونضع عليه الزيت والسكر والملح والخميرة ونقلبها جيدا ثم نضيف الماء ونقوم بالعجن حتى تتماسك العجينة ونتركها حتى تتخمر.
  2. تحضير الصوص:
  3. في وعاء على النار نضع قليلا من الزيت ثم نضع البصل المفروم والثوم ونقلب ثم نضع الطماطم البوريه ونقلب ثم نضع عصير الطماطم ونتركها تتسبك ثم نضيف الزعتر والروزمارى والريحان والملح والفلفل.
  4. لعمل البيتزا والتسوية
  5. بعد أن تخمر العجينة نبدأ بتقطيعها وتشكيلها ثم نقوم بفردها بالمردانة ونضعها بالصينية لمدة ربع ساعة قبل دخولها الفرن ثم تخرم بالشوكة ويتم وضع الحشو وتدخل الفرن حتى تنضج البيتزا.

اقتراحات البيتزا :

ثم تقدم .

إذا أعجبكِ الشيف قومى بتقيمه

81 قاموا بتقيم هذا الشيف

    4,0
أيمن العطار

يعشق الطبخ ويحب التنويع في تقديم أشهى الأطباق هو شيف أيمن العطار بكالوريوس سياحة وفنادق ماجستير في الإدارة ، شيف تنفيذي فندق 5 نجوم . يقدم برامج تليفزيونية منها برنامج سيدتي والعطار على الفضائية المصرية وبرنامج عيش وملح مع العطار قناة أمجاد . حصل على المرك ..

وصفات الشيف

تصفحي المزيد