طريقة عمل الأومليت من المطبخ الهندي

https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/4/src/fcdf5600748672aedfe5bd9f82c558f00981d925.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

35 دقيقة

عدد الافراد

2

المقادير

 
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 80 جم قرع مقشر ومقطع مكعبات 1 سم
  • 1 ثمرة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات 1 سم
  • 1 ثمرة بصل صغيرة
  • 1 ثمرة فلفل أخضر حار نزيل البذور وتقطع رفيع
  • 1/2 ثمرة فلفل رومي أحمر مقطعة شرائح رفيعة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة شاي مسحوق كاري هندي
  • 4 بيضة


خطوات التحضير

إستمتعى أنتى وعائلتك وأولادك بأشهى أومليت هندى ذو طعم طيب ورائع ومميز و إليكى الطريقة .

تحضير أومليت هندى

  1. يوضع إناء صغيرة من الماء المملح ليغلي على نار متوسطة ثم تضاف البطاطس والقرع ويطهي حتى يلين ثم يصفى.
  2. يسخن 2 ملعقة كبيرة زيت في طاسة مقاس 19 سم غير لاصقة على نار متوسطة ثم يضاف الفلفل الرومي والبصل والفلفل الحار والثوم .
  3. ويقلب من آن لأخر حتى يلين البصل ثم يضاف الكاري ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف البطاطس والقرع يطهى لمدة 5 دقائق حتى يسخن ثم يتبل بالملح ثم ينقل إلى طبق ويغطى ونمسح الطاسة لتصبح نظيفة.
  4. يخفق البيض في طبق كبير ويسخن 2 ملعقة شاي زيت في الطاسة على نار عالية حتى يسخن ثم نخفض الحرارة إلى منخفضة ويصب في النصف بيضة مع إمالة الطاسة حتى يغطي البيض القاعدة ويطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يتماسك البيض تقريبا .
  5. ثم يوضع نصف خليط البطاطس على نصف العجة ويطوى النصف الاخر على الحشو ويطهى لمدة 1-2 دقائق حتى يتماسك البيض .

إقتراحات للأومليت الهندى 

يوضع على طبق ونكرر مع باقي الزيت والبيض وخليط البطاطس ويقدم.

تقييم

إضافة تعليق

بحث عن وصفة

أحدث الوصفات

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كباب الحلة اللذيذة والشهية‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل كازا باستا‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل التلبينة النبوية‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

طريقة عمل صوص ثاوزند ايلاند‎

إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة