طريقة عمل أرز هندي بالزبيب والمكسرات | شملولة

طريقة عمل أرز هندي بالزبيب والمكسرات

شملولةFri, Feb 17, 2017 3:09 PM
وقت التحضير20 دقيقه
وقت الطهي30 دقيقه
عدد الافراد6
مشاركه الوصفه

المقادير


  • 2 كوب أرز بسمتي

  • 1 حبة بصل مفروم

  • 10 عيدان قرنفل

  • 2 عيدان قرفة

  • 2 نجمة ينسون

  • ملح

  • فلفل أسود

  • 3 معلقة كبيرة زيت

  • 4 كوب ماء

  • ربع كوب ماء ورد

  • زبيب أسود

  • بندق محمص

طريقة التحضير

  1. يوضع الزيت في وعاء على النار حتى تذوب.
  2. يضاف البصل، ويقلب جيداً حتى يذبل.
  3. يضاف الزبيب والينسون والقرفة، ويقلب مرة أخرى.
  4. يوضع الأرز، ويقلب جيداً.
  5. تضاف الماء والماء ورد، ويتبل بالملح والفلفل الاسود.
  6. يقلب جيداً، ويترك على نار مرتفعة حتى يبدأ في الغليان.
  7. يغطى، ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، وحتى ينضج.
  8. يرفع من على النار، ويوضع في الأطباق.
  9. يقدم ساخن.