حلاوة المولد .. طريقة عمل اللوزية | شملولة

حلاوة المولد .. طريقة عمل اللوزية

شملولةSun, Nov 26, 2017 4:22 PM
وقت التحضير15 دقيقه
وقت الطهي15 دقيقه
عدد الافراد4
مشاركه الوصفه

المقادير


  • ربع كيلو لوز غير مملح

  • ثلث كوب سكر

  • ربع كوب ماء

  • عصير ليمونة

  • زيت

طريقة التحضير

  1. يوضع اللوز في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة.
  2. يقلب حتى يتحمص، ثم يرفع من على النار.
  3. يوضع السكر في وعاء على النار، ويضاف إليه الماء.
  4. يقلب حتى يذوب السكر، ثم يضاف عصير الليمون.
  5. يستمر التقليب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح ويثقل قوامه.
  6. تدهن الصينية بالزيت.
  7. يضاف اللوز إلى الخليط، ويقلب حتى يتجانس.
  8. يوزع الخليط في الصينية، ويساوى جيداً حتى يصبح بارتفاع 1 سم.
  9. تترك حتى يبرد تماماً، ثم تقطع مستطيلات متساوية.