حلاوة المولد .. طريقة عمل الفولية | شملولة

حلاوة المولد .. طريقة عمل الفولية

شملولةSun, Nov 26, 2017 12:40 PM
وقت التحضير20 دقيقه
وقت الطهي15 دقيقه
عدد الافراد4

الفولية من حلوى المولد التي يعشقها الكثير و يمكنك إعدادها بالكراميل او الشيكولاتة يمكنك إعدادها في المنزل بكل سهولة

مشاركه الوصفه

المقادير

" تكفي 4 أشخاص "

  • 1 كيلو فول سوداني محمص ، غير مملح

  • 1/4 كيلو عسل جلوكوز

  • 1/4 كيلو سكر

  • 2/3 كوب كبير ماء

  • 1/2 ليمونة معصورة

  • 1/2 مبعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ماء ورد


طريقة التحضير

  1. في إناء على نار متوسطة نضع السكر و العسل الجلوكوز و الماء و الليمون  و ماء الورد و نُقلب المزيج جيدا ثم نتركه على النار حتى يصبح القوام سميك و متماسك.
  2. نضع الفول السوداني المحمص على مزيج السكر و الجلوكوز و يقلب برفق حتى تمام الإختلاط.
  3. تدهن صينية مستطيلة بالقليل من الزيت ثم توضع الفوليه في الصينية و تفرد بالنشابة.
  4. تترك الفوليه لثوان حتى تبرد و تتماسك ثم تقطع طوليا و تقدم.
سر نجاح الفولية:
  • خلط مكونات العسل الجلوكوز و السكر و الليمون جيدا قبل وضع الفول السوداني.
  • بعد فرد الفولالسوداني يترك لثوان فقط حتى يتماسك و ليس لوقت طويل حتى يسهل تقطيعة.
فوائد الفولية:
  • يحتوي على دهون أحادية مفيدة لصحة القلب.
  • يحتوي على النياسين الذي يقي من الزهايمر.
  • غني بمضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب و السرطان.
السعرات الحرارية في الفولية:
  • يحتوي ال 100 جرام من الفولية على 800 سعر حراري.