طريقه تخزين القلقاس

نقشر القلقاس و نقطعه طرنشات متوسطة الحجم ثم نقطع الطرنشات مكعبات و ذلك ليكون القلقاس كلة بحجم واحد تقريبا بعدها نغسلها كويس بماء علشان لو حاجة جت فيها واحنا بنقشرها ننشفها بفوطة كويس جدا ثم نغسلة بالماء الساخن لازالة اللزوجة و الماء في بداية الغسيل هايكون متعكر وكأن فيه نشا هنكرر عملية الغسل دى 3 او 4 مرات لحد ما الماء يروق ويبقى شكله صافي بعدها على طول نعصر ليمون عليه ونقلبه فى الليمون و نسيبة 10 دقائق ثم غسلة ثم يترك يتصفى وبعد كده يوضع فى الاكياس علي كسب كمية الطبخة ثم يحفظ في الفريزر علطول