عملتلكم انهاردا كفتة الفراخ سهله جداا وهتعجبكم
المقادير
500 جرام صدور فراخ
1 حبة طماطم
1 بصلة كبيرة
2 فلفل اخضر حامي او بارد حسب الحاجة
150 جرام جبنة رومي مقطعة قطع صغيرة
1فلفل الوان
50 جرام زيتون مقطع
2بيضة
2كوب بقسماط
1ملعقة كبيرة قرفة
1ملعقة كبيرة كاري
فلفل اسود
كوب زيت للقلي
الطريقة
١. تقطع الفراخ إلى قطع صغيرة ثم توضع في وعاء كبير.
٢. تقطع الطماطم، البصل، الفلفل الاخضر والفلفل الالوان لقطع صغيرة ويضاف على قطع الفراخ.
٣. تضاف القرفة، الكاري والفلفل الاسود ويخلط.
٤. يوضع جميع الخليط في محضرة الطعام ويخلط حتى ينعم.
٥. يشكل من خليط الفراخ أصابع أو كرات.
٦. تغمس الاصابع أو الكرات في البيض ثم في البقسماط وتوضع في صينية.
٧. يحمى الزيت على النار جيداً ثم تقلى الكفتة حتى تستوي وتتحمر ثم تقدم ساخنة
إضافة تعليق