ازيكم ياشملولاتي عملتلكم انهارا كباب الباذنجان باللحم سهل جداا وهيعجبكم
المقادير:
1 كيلو باذنجان رومي
½ كيلو لحمة مفرومة
2 بصل
2 طماطم
2 فليفلة خضراء
5 فصوص ثوم
صلصة
ملح وبهار
الطريقة :
قطعي الباذنجان الى دوائر عريضة واتركيها في المياه، وأيضاً قطعي الطماطم والفليفلة الخضراء الى شرائح كبيرة وسميكة أيضاَ.
اخلطي اللحمة مع البصل المفروم ناعم والقليل من الملح والبهار الاسود
كوري قطع اللحم وضعيها فوق الباذنجان ورتبيها في الصينية، ويمكن الاستعانة بعيدا الشيش الخاصة بشوي اللحم.
ذوبي ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم بالقليل من الماء الساخن ومعلقة كبيرة من الزيت النباتي والقليل من الملح والبهار
ضعي صلصة الطماطم على الصينية وفوق الباذنجان قطع الطماطم والفليفلة وحصوص الثوم.
بضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة على الاقل وقدميها ساخنة مع الأرز بالشعرية .
إضافة تعليق