عملتلكم انهاردا بقي سلطة الارز الفرنسيه لذيذه جداا وهتعجبكم
المقادير
١⁄٤ كيلوغرام أرزأبيض حبة طويلة
٣ بيض مسلوق
٣ طماطم، مقطعة قطعا صغيرة جدا
١⁄٢ بصلة، مفرومة
٢ جزر، مبروش
١⁄٢ كوب بقدونس مفروم
كرفس القليل منه
١⁄٢ كوب ذرة، معلبة
١⁄٢ كوب زيتون أسود
١ ملعقة كبيرة خردل (مسترد)
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل أسود
نعناع يابس
الطريقة
١. يغسل الارز جيدا بالماء، ثم يسلق في ماء مغلي وملح.
٢. في وعاء، يخلط البصل المفروم، الطماطم المقطعة رقيقة، البقدونس، الكرافس، النعناع، الذرة والبيض المسلوق بعد تقطيعه قطعا صغيرة ثم الزيتون والجزر المبشور.
٣. يخلط الزيت، الخل، الملح، الفلفل والمستردة مع بعض جيدا بالشوكة.
٤. يصفى الارز ويترك ليبرد ثم يوضع فوق خليط الخضار، يخلط جيدا مع المكونات.
٥. تضاف الصلصة على خليط الخضار و الارز ثم يخلط مرة ثانية وتوضع السلطة في الثلاجة نصف ساعة.
إضافة تعليق