عشاق البيتزا عملتلكم انهاردا بيتزا الثوم والشطة يارب تعجبكم
مقادير
3 كوب طحين
3 ملعقة صغيرة خميرة
رشة سكر
رشة ملح
1 كوب ماء دافئة
للوجه:
12 فص ثوم
4 فلفل احمر حار
6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة صغيرة اوريجانو
رشة ملح
300 غ جبن مبروش
طريقة
١. تخلط كل مكونات العجينة مع بعض وتدعك حتى تصبح ناعمة ثم تدهن بقليل من الزيت وتغطى حتى يتضاعف حجمها.
٢. تقسم العجينة الى 6 قطع متساوية ثم ترق كل قطعة الى رغيف دائري.
٣. يوضع الثوم مع الفلفل الحار، الملح والزيت في الخلاط الكهربائي وتطحن خشن قليلا ثم تخلط مع الاوريجانو.
٤. يوزع خليط الثوم على وجه العجين ثم الجبن.
٥. تخبز البيتزا في فرن محمي مسبقا على درجة حرارة 275 ولمدة 7 دقائق. تخرج البيتزا من الفرن ثم تقطع وتقدم.
إضافة تعليق