طريقة عمل اللحمة الضانى بالفرن

المقادير

عملتلكم انهاردا اللحمة الضانى بالفرن بطريقة سهله ودى الطريقة المقادير ١⁄٢ كيلوغرام لحم، ضاني ٢ بصل، جوليان او ممكن مكعبات ١⁄٢ كوب زبادي ١ فلفل أخضر، مبشور او مقطع ٢ فص ثوم ١ طماطم، مبشورة ١ ملعقة كبيرة خل ١ ملعقة صغيره شطة، حسب الرغبة ١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود، حسب الرغبة ١⁄٤ ملعقة صغيره بهارات لحمة ١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ١⁄٢ ملعقة صغيره كمون ملح الطريقة ١. في قدر ماءٍ مغلي، يوضع اللحم لمدة خمس دقائق ثم يغسل جيداً. ٢. في وعاء، تخلط جميع المكونات ويتبل بها اللحم ثم يترك في الثلاجة ليلة كاملة. ٣. يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن حتى ينضج ثم ينقل إلى طبق التقديم ويقدم ساخناً.

خطوات التحضير