عملتلكم انهاردا فلافل بالفرن سهله جداا وهتعجبكم
المقادير
ثلاثة ارباع كوب زيت -
3 بيض -
كوب وربع كزبرة -
بكوب قدونس -
كوب وربع حمّص -
ملعقة كبيرة وربع بايكنغ باودر -
بحسب الرغبة فلفل أسود مطحون -
ملعقة صغيرة كمون -
ب2 صل مقطع -
مكعب مرق دجاج -
بهارات مشكلة - بحسب الرغبة
سمسم - بحسب الحاجة
طحينة - بحسب الحاجة
الطريقة
1- في محضرة الطعام، ضعي الحمص، البصل، الكزبرة والبقدونس.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم.
3- أضيفي الزيت، البيض، البايكنغ باودر، البهارات المشكلة، الفلفل الاسود، الكمون ومرق الدجاج.
4- أعيدي خلط المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك كالعجينة.
5- حمّي الفرن على 180 درجة مئوية ثم اسكبي الخليي في صينية مدهونة بالطحينة من كلّ الأطراف.
6- أنثري السمسم على وجه خليط الفلافل ثم ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها حوالى 25 دقيقة حتى تنضج.
7- أخرجي الصينية من الفرن، اتركيها حتى تبرد ثم قطعي الفلافل الى مكعبات
إضافة تعليق